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2018.07.11

7/28(土)日本酒学講師の会主催 第13回「酒と食文化アカデミー」いま!知っておくべき『愛知の酒米』 徹底セミナー!愛知県産酒米セミナー&試飲会



地酒のイメージは薄いですが、 愛知県には43の酒蔵があり、生産量も全国で7位を誇る銘醸地です。
そして愛知県産の代表的な酒米である「若水」「夢山水」「夢吟香」まだまだ知名度はありませんが、有名酒米に負けず劣らずの素晴らしいものばかりです。
そこで、しっかりと理解を深めて頂く為、特別ゲスト講師として、神杉酒造の杉本多起哉社長、愛知県食品工業技術センターの伊藤敏彰主任研究員、大嶋農園の大嶋和則代表をお招きし、愛知の地酒を誰よりも愛する宗方講師のナビゲートによる超レアなセミナーを開催致します。
しっかりと学ぶセミナーに加え、愛知県産酒米を使用した地酒20種類をご用意した試飲会も行います。
ぜひこの貴重な機会に皆様のご参加を心よりお待ちしております。

■ゲスト講師:杉本多起哉(神杉酒造・代表取締役社長)
       伊藤敏彰(愛知県食品工業技術センター・主任研究員)
       大嶋和則(大嶋農園・代表)
■講師:日本酒学講師の会 宗方一成
■主催:日本酒学講師の会

〒112-0002東京都文京区小石川1-15-17 TN小石川ビル7F

詳細はは、
コチラ




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